日式醬油拉面 食譜做法

冷開水浸發わかめ（海帶芽），商店買來時是幹的

用開水分別汆燙菜心和綠豆芽，然後放入冰水中激涼，撈起瀝幹

水開後，先在碗內加湯料沖入開水湯頭完成

接著在開水中煮面3分鍾撈起盛入碗內，在面上再依序擺放筍片、綠豆芽、わかめ（海帶芽）、蛋、菜心，最後加蔥花、海苔1小片即可

醬油湯料和味噌湯料附圖：