泡菜炒年糕 食譜做法

將年糕切成手指長的條狀，鍋裏放清水燒開，放年糕條煮2分鍾變軟，關火，泡一會，撈出用涼水沖涼控水

將五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或絲狀、蔥切段備用

准備好韓式甜辣醬，這兩種都可以雖然牌子不一樣，味道沒什么大的區別，韓國百貨或者超市裏都有賣的

將鍋燒熱放少許食用油，放五花肉翻炒，直到五花肉變色炒出裏面的油脂

放入辣白菜炒出香味

放入一半的蔥段炒香

倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒勻

放入1勺甜辣醬炒勻

放入小半碗水，將年糕翻炒至湯汁粘稠，然後放剩下的蔥段炒勻關火即可