青咖喱雞

雞肉切塊用油炒至半熟盛出（希望雞肉更嫩可裹點澱粉）

鍋裏放油燒熱翻炒青咖喱膏充分炒香

加入用牛奶沖開的椰子粉（或椰漿）

煮沸加入你喜歡的蔬菜（如：土豆，西蘭花，荷蘭豆，豆角，茄子....）

蔬菜煮得差不多了再放之前炒好的雞肉（雞肉煮太久易發柴）

鍋裏的東西都熟了就起鍋吃吧！