粉絲炒包菜

粉絲用溫水泡好
（不能用開水）

加一點點老抽上色
加點食用油，防止炒的時候粘連

雞蛋先下鍋炒熟，盛出備用

蒜末小米辣下鍋炒香

然後加入包菜（大頭菜）
鍋邊淋一點香醋，炒至斷生
加粉絲

1勺蠔油，1勺老抽，2勺生抽，1勺鹽
1勺白糖，1勺雞精或者（十三香）

把雞蛋倒進去
願意吃蒜苗可以放點蒜苗

翻炒均勻就可以出鍋了